Geschiedenis 

In Huizen waren in het verleden twee botterwerven waar de Huizer Botter gebouwd en onderhouden werd, Huizen was immers een bloeiende vissersplaats, van hieruit werd gevist op de Zuiderzee. Dat was vanaf 1829 de werf "Boelen en Boissevain" uit Amsterdam, geleid door zoon Pieter van Geret Kater, een grote werfbaas uit Monnickendam. In 1868 werd de noodlijdende werf overgenomen door Jacob Schaap Sr., een aannemer, hangenbaas e.d. Hij overleed een jaar later, waarna de werf door zijn vrouw 'Geesie van de Haven' en zijn zoons Jacob Jr. en Hermanus werd overgenomen: de werf "Gebroeders Schaap" en, in eerste instantie, de werf Lindeman en Kooy later gewijzigd in de werf "J. Kok & Zn. Met de aanleg van de Afsluitdijk werd de Zuiderzee afgesloten en kwam een einde aan deze periode. In 1924 sloot de werf "Gebroeders Schaap" de deuren en in 1934 werd de laatste Botter bij werf J. Kok & Zn afgebouwd.

Zoals al eerder aangegeven bij het hoofdstuk De Visserij en de Haven bestond de Huizer Bottervloot op z'n hoogtepunt, in 1887, zelfs uit 171 botters. Heden ten dage zijn er nog slechts 3 Botters in Huizen, allen eigendom van de Stichting Huizer Botters.

• HZ1 "Margot Schaap"
  
  De HZ1 "Margot Schaap" is gebouwd op de Botterwerf "Gebroeders Schaap" in Huizen. Het bouwjaar is 1901, gemaakt van eiken en de bouwwijze was karveel, de term karveelbouw betekent...
• HZ45 "Gebr. Schaap"
  
  De HZ 45 is in 1892 gebouwd op de werf Gebr Schaap voor de visserman Willem Koeman Jr., neef van de gebroeders Jacob en Hermanus Schaap. Hiervoor...
• HZ108 "Janus Kok"
  
  De HZ 108 is in 1934 gebouwd door de werf J. Kok en Zn voor de visserman B. Porsius uit Durgerdam en ging vissen als RD 25. Het was...